Notre carte met à l’honneur les produits de la pêche locale
et ce sont les pêcheurs qui donnent le « la ».

A leur retour, l’ardoise dévoile les noms des poissons qui seront proposés ; c’est ainsi chaque jour, mustels, chapons, rougets, corbs, dentis, tanuttis, et tant d’autres, une fois grillés sur le barbecue, vous sont servis presque frétillant encore.

Et comment résister devant le vivier où les langoustes et les homards se partagent les regards. Ils sont préparés « à la manière de Francis », simplement, sans sur-ajout, juste… et leur chair dévoilent alors pour vous toutes leurs saveurs.

Et puis, il y a les amateurs de salades qui trouveront les traditionnelles, végétariennes, ou curieuses, Enfin la carte n’oublie pas les indomptables du poisson et propose pour eux son entrecôte choisie avec le plus grand soin. Douceurs de fin de repas : tout se fait « comme à la maison » avec les petits plus pour vous laisser le meilleur souvenir.